Деление кухни на рабочие зоны

Деление или зонирование пространства довольно часто и весьма успешно стали использовать в современном интерьере. Это касается абсолютно всех помещений дома: кухни, гостиной, спальни, прихожей, столовой. Основным преимуществом такого хода является визуальное расширение пространства. И это вполне объяснимо, ведь для разграничения не нужно использовать стены и перегородки, можно просто добавить другого цвета, напольного покрытия, покрасить стены в разные оттенки, или поклеить другие обои. Таким же образом можно выделить какую — то часть комнаты, например, игровую зону для детей, или обеденную часть в кухонном помещении.

Кстати, и саму кухню можно зонально поделить, но в данном случае, речь пойдёт о разделении кухни на рабочие зоны.

Ещё на этапе планирования кухонной зоны, особое внимание следует направить на проектирование основных функциональных её частей. Наверное, многие слышали такое понятие, как «рабочий треугольник». Именно он лежит в основе всей успешной расстановки мебели для удобства повара, а так же для минимальной затраты его сил в процессе приготовления пищи.

Итак, на любой кухне можно выделить три главные функциональные зоны.

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ЗОНЫ НА КУХНЕ

• для хранения продуктов, куда включены: холодильник, шкафчики с крупами, макаронами, сахаром и тп;
• для подготовки продуктов, в составе мойка и поверхность для разделки продуктов;
• для приготовления пищи — это плита, духовой шкаф.

Наилучшим сочетанием станет, если эти зоны будут находиться на вершинах правильного треугольника. В этом случае к минимуму сводятся передвижения повара при изготовлении еды, но при этом, достигается его максимальная трудоспособность. Это обуславливается элементарным удобством. Правда стоит запомнить, что не безопасно рядом с раковиной размещать плиту (идеальное расстояние друг от друга — 60 см). Кроме того, плиту располагать непосредственно рядом с холодильником тоже не рекомендуют ни одни специалисты. Это обусловлено тем, что поверхность холодильника будет подвергаться нагреву, а это в свою очередь, может привести к его поломке прежде времени.

Когда Вы заказываете кухни от производителя, Вы сами сможете контролировать верное расположение рабочих зон на кухне.

Следует рассмотреть варианты, когда и как можно с лёгкостью и большой эффективностью следовать правилу рабочего треугольника.

ВАРИАНТЫ ПЛАНИРОВКИ КУХОННОГО ГАРНИТУРА

• кухонный гарнитур в один ряд -при это расстановке, мойку чаще всего устанавливают между плитой и холодильником. Принцип работы такой: берём продукты — помыли — порезали — приготовили;
• расположенная в два ряда кухня производителя — в данном варианте размещаются две функциональные зоны на одной стороне, а ещё одну — третью располагают на второй. Чаще всего в одной части помещают мойку и холодильник, а плиту выносят отдельно. Или же второй часто встречающееся решение — на одной части плита и помывочный отсек, а вот холодильный устанавливают на другой стороне;
• кухня с островком — вариант довольно дорогой! На самом островке устанавливается либо плита, либо моечное отделение. Кстати, если выбирать из двух зол, то установка плиты на отдельной части, будет обходиться несколько дешевле, чем место для мытья посуды, овоще, фруктов и тп.;
• полуостровной кухонный гарнитур — данный вариант кухонной мебели подходит для больших и средних помещений. Наличие полуострова помогает зонировать помещение. Кроме того, он выполняет не декоративную функцию, а может быть использован в качестве барной стойки, или стола;
• Г-образная мебель для кухонь — такая универсальная планировка изолирует тот самый рабочий треугольник, и оставляет свободной большую часть помещения;
• П-образная — такой вид кухонного гарнитура будет хорош для больших помещений, где есть возможность установить 3 секции мебели, где в каждой из них будет находиться основной рабочий элемент.